O Lollapalooza Brasil é uma experiência para os amantes de música, entretenimento e, claro, de gastronomia.
De 24 a 26 de março, o Autódromo de Interlagos, em São Paulo, recebe a décima edição do festival no país, que traz de volta o Chef Stage, espaço com os principais restaurantes e bares de São Paulo, com opções veganas, lanches práticos e refeições mais substanciais.
Serão mais de dez opções de restaurantes, além de quinze food trucks, Sadia Speciale e vendedores ambulantes que circularão pelo evento.
Para quem ainda não garantiu o ingresso, há opções disponíveis para a edição que promete ser a mais histórica do LollaBR no site oficial do evento (com taxa) e na bilheteria oficial (sem taxa).
Entre as várias opções de comida, o Açougue Vegano, rede conhecida pela premiada coxinha de jaca, terá a iguaria e ainda: Hot Vegan, coxinha de espinafre, entre outros.
O SHUK, especializado em comida de rua do Oriente Médio, terá de kibe frito a Schnitzel Sanduíche (feito com peito de frango empanado, homus, salada, picles, molho tahine e tatabili).
Para quem ama pizza, a Bráz Elettrica oferecerá massa com fermentação natural nas opções Marguerita, Calabrese Picante ou a vegana Cajupiry.
Para os fãs de sanduíches, um dos mais famosos cachorros-quentes de São Paulo, o Hot Pork, estará presente com o seu tradicional sanduíche preparado 100% com carne de porco, com picles de cebola roxa, pepino, catchup, mostarda com tucupi e maionese de limão no pão de leite.
Além do pão com linguiça Porco Real e a opção vegana, Not Pork, com salsicha de tofu e cogumelos.
Outra delícia presente no LollaBR será a casa especializada em choripán Chimi Choripanes,que servirá sanduíches clássicos, de provoleta, além de opção vegana.
O KoMaH, que promete uma experiência coreana inovadora, terá delícias como bolinho de kimchi bokumbap com aïoli, e samgiopsal com Sam Set, feito com panceta suína glaceada ao molho gochujang.
Já o Fôrno vai levar um dos seus carros chefes para o LollaBR com a coxinha de frango cremosa e também o sanduíche de pernil.
La Guapa chega com várias opções de empanadas artesanais, como a de carne Salteña, a de queijo e presunto Amarrito, e a de dois queijos com tomate Porteña.
Outra opção criativa é o Matilda Lanches, que terá o Big Pig, sanduba de pernil desfiado com creme de mostarda Dijon, cebola caramelizada e agrião na baguete, e também o Kung Fu, guioza de vegetais com molho tarê.
Os amantes de doces terão: Nanica (com sua tradicional Banoffee); We Coffee, com Shake Blueberry duo Salty Cream; ou a torta Magic Stick Morango, com massa de pitaya vermelha recheada com creme de frutas vermelhas e morangos frescos, e muito mais.
A Sadia Speciale também marca presença na décima edição do Lollapalooza Brasil com um cardápio elaborado sob a curadoria dos chefs BRF, com produtos feitos por processos diferenciados e artesanais, com procedência de ingrediente e qualidade.
A marca terá três opções de sanduíches: o sanduíche de presunto tipo Parma, feito com pão rústico, queijo brie, alho-poró sautée e melaço de cana; o sanduíche de presunto Royale, apresenta uma combinação de muçarela, tomate e maiores de pesto e, por fim, o Hot Dog que vem com uma salsicha Frankfurt inspirada na culinária alemã com mostarda dijon, molho bechamel e muçarela gratinada.
Já nos food trucks, grandes marcas da gastronomia de rua de São Paulo, como a hamburgueria JK Gastronomia, as pastas frescas do Consulado das Massas, as pizzas do Cone Mio, o hambúrguer do Gorilla, a variedade de cachorros-quentes do Charles Dog, o churrasco do Espeto Mais, e da Churrascada; comida oriental do Yakifry, sucos no Box da Fruta, lanche rápido com peixe e batata no Fish and Chips, milkshake do MuhMuh, os waffles do Wóóófous e cia, opção mexicana no Losdos Taqueria, e, para os veganos, Ganic Lab, além dos sorvetes diretamente de Milão para o LollaBR, Bacio Di Latte.
Produzido por Perry Farrell, TIME FOR FUN e C3 Presents, o Lollapalooza Brasil 2023 conta com patrocínio master de Bradesco, Budweiser, Chevrolet, adidas, Johnnie Walker e Vivo, e apoio de Tanqueray, Sadia, Mike’s, next, Braskem, Red Bull e Samsung Galaxy.
O Instagram é a rede social oficial e a Globo, Multishow, 89 FM – A Rádio Rock, Mix FM e Eletromídia são media partners.
